Les sites en France, Algérie, Guatemala, Chine… à Paris, Tlemcen, Antigua, Yunnan…
Si le siège social de "L’Institut Mustapha Gaouar - L’Excellence du Café" est sis à Paris (France), où seront enseignées les matières académiques…
Les premières "fermes-ateliers" de "L’Institut Mustapha Gaouar - L’excellence du Café", destinées aux stages pratiques du cycle d’enseignement, seront implantées en divers pays du Bassin méditerranéen, et en Chine, conformément à la philosophie de "partage du savoir-faire" qui anime Mounir Gaouar, fondateur de l’Institut.
Les premiers sites d’implantation des fermes-ateliers, retenus à ce jour, sont :
1 - Tlemcen - Algérie
Un retour aux sources, une marque d’affection fidèle pour cette ville où les 4 générations de Gaouar sont nées, comme l’écrit Mounir Gaouar dans son Éditorial.
Vue d’une plantation Dehong Hogood Coffee, dans la province chinoise du Yunnan. © DR
2 - Yunnan - Chine
L’implantation d’une ferme-atelier dans la province chinoise du Yunnan, en partenariat avec Dehong Hogood Coffee, première société productrice de café en Chine, fut évoqué par Coffega Int. dès l’accord de partenariat conclu en octobre 2009 entre les deux sociétés.
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Les sites de l’IMG
SE ESTABLECERA FUNDACIÓN ARGELINA PARA PRODUCCIÓN DE CAFÉ
Enseignement
Les 9 Sciences du Café
- GÉNÉTIQUE : le café a sa carte
- AGRONOMIE : l’une des priorités de l’Institut Mustapha Gaouar
- BOTANIQUE : mieux connaître les caféiers cultivables
- PHYSIQUE : les caractéristiques d’un « produit naturel »
- CHIMIE : le café, boisson psychoactive
- BIOCHIMIE : des vertus reconnues médicalement
- BIOLOGIE
- PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE : l’IMG pour une meilleure compréhension
- TECHNOLOGIE